Hoy tengo el gusto de presentaros a una gran profesional del mundo de la Calidad, ella es Florencia Pellet y trabaja en la zona de Buenos Aires, Argentina.

Florencia, junto a otros dos emprendedores más han creado la consultoría “CONFLUENCIA” 

Lo que ofrecemos es un servicio de consultoría para sistemas, productos y procesos, proponiendo una metodología de trabajo personalizada acompañando al cliente de una manera proactiva y con creatividad con el fin de que pueda alcanzar el resultado deseado

Dentro de su amplio portfolio de servicios cabe destacar el asesoramiento para empresas del sector de la alimentación, diagnóstico de la situación, diseño de la implementación, formación, auditorías internas, etc.

Desde Calidad para Pymes estamos promoviendo el conocer a todos los miembros de la comunidad que nos puedan aportar valor.

Así que le hemos realizado una entrevista a Florencia con el fin de conocer quién está detrás de CONFLUENCIA y que nos aconseje desde su punto de vista de los retos de implantar ISO 9001:2015.

Calidad para Pymes: Florencia, cuéntame quién eres, queremos saber de ti y de lo que te apasiona.

Florencia Pellet : Hola! soy Florencia Pellet Lastra, ama de casa y Licenciada en Tecnología Industrial de los alimentos.

Estoy casada desde hace 28 años, y justo el sábado 21 de abril fue nuestro aniversario que festejamos muy felices en las Cataratas del Iguazù.

Tengo una familia muy grande conformada por 5 hijos, Tomas de 27 años, Julàn de 25 años, Santiago de 23, Tobìas de 13 y Victoria de 11, también dos perros y una tortuga.

Vivimos en una casa, a 40 km. de Buenos Aires, con un lindo jardín ya que me gusta disfrutar en familia.

También me apasiona viajar para conocer lugares y culturas diferentes.

En cuento a los deportes me gustan todos pero no soy muy constante en su practica correr, caminar, jugar tenis y el último hacia donde voy es el de andar en bicicleta para poder hacer algún tipo de travesía interesante…y en eso estamos.

CP: A nivel profesional que nos puedes contar como destacable, sabemos que posees una amplia experiencia en asuntos de calidad, pero cuéntanos tus mejores logros.

FP: Soy licenciada en Tecnología industrial de los alimentos recibida en la UADE- Universidad Argentina de la empresa- en 1989.

Realice una Especialización en Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos en 2006 en el IRAM.

Mi fuerte es la inocuidad en plantas y servicios de alimentos actuando como coordinadora de proyectos de implementación, capacitación, inspección, auditorías internas y a proveedores de sistemas de Gestión de Inocuidad de Alimentos.

He trabajado como consultora para la empresa En CAI-Consultora Alimentaria Integral Empresa.

En BLACK BELT INSPECTIONS AND MANAGEMENT S.R.L (BBIM) que es una Empresa nacional de Inspección, Supervisión, Muestreo, Análisis y Certificación, con alcance internacional.

Desarrolle tareas como Responsable de la Calidad, Auditor líder, de asesoramiento, de capacitación e implementación de Sistemas de Gestión e Inocuidad de Alimentos.

Con JORGE CANALE CONSULTORES realice un Diagnostico de situación en ENSINCRO S.A., empresa elaboradora de alfajores comercializados bajo la marca CACHAFAZ, con el objetivo de detectar fortalezas y puntos de mejora para desarrollar un proceso de implementación de un sistema de gestión de inocuidad de alimentos (Norma ISO 22000: 2005).

Cuando trabaje en ALEX STEWART (ASSAYERS) ARGENTINA S.A.-Empresa internacional de Supervisión, Inspección, Muestreo, Análisis y Certificación, participe en la creación del Organismo Certificación de ASA,

Calidad para Pymes: Felicitaciones por este gran CV que esperamos ver pronto en Linkedin

CONFLUENCIA: lugar donde se encuentran dos caminos

CP: Y ¿Cómo conociste Calidad para Pymes?

FP: Llegué a la web de Calidad para Pymes buscando por internet información para pasar la transición de la versión 2008 a 2015.

CP: Eres una consultora con una gran experiencia, cuéntame ¿cómo te ayudó el KIT de documentos ISO 9001:2015 de Calidad para Pymes para desarrollar tu trabajo?

FP: El KIT de documentos fue de gran ayuda ya que me dio la información necesaria para la aplicación de la migración de la norma.

Trato de manera permanente de estar actualizada con las novedadessobre este tema.

Me encanta poder visualizar otras opiniones que me brindan herramientas que me permiten mejorar en la calidad de mis trabajos

CP ¿Cómo empezaste en el mundo de la Calidad?

FP: Empecé en el año 1996 en el tema de inocuidad de alimentos específicamente en Buenas prácticas de Manipulación de alimentos y análisis de peligros y puntos críticos de control.

CP: ¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?

FP: Poder plantear nuevos desafíos todo el tiempo, teniendo la oportunidad de conocer diferentes empresas de variados rubros lo que me obliga a tener que estar permanentemente actualizada y tener una amplia apertura al conocimiento. Me permite además conocer gente de diferentes profesiones, culturas, posiciones sociales.

CP: En tu día a día ¿qué es lo más difícil de trabajar en Calidad?

Generar el cambio en las personas, especialmente en la gerencia a la que le cuesta involucrarse y aportar los recursos.

CP: Participar en la implantación de un sistema de gestión de la Calidad ISO 9001:2015 es un gran proyecto profesional, ¿qué consejo les dirías a los colegas que comienzan en esta andadura?

FP Tener mucha paciencia! lograr una muy buena comunicación con el cliente, generando confianza, mantenerse en movimiento para lograr la mejora y estar permanentemente actualizado.

CP Regálame una cita inspiradora…

«Un ganador es un soñador que nunca se rinde» Nelson Mandela.

 

Ha sido un gusto contar con Florencia en el blog de Calidad para Pymes.

Podéis contactar con ella en el número 54 4468 2783 cel 54 9 11 3187-0676
Email florenciapellet@gmail.com

Estará encantada de saludaros!

Mucho éxito y seguimos en contacto!

Si tú también quieres participar contactame en info@calidadparapymes.com

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Categorías: Entrevistas

Claudia Benavides

Experta en Sistemas de Gestión de Calidad, con mis recursos te ayudo optimizar el tiempo utilizado en implementar ISO 9001:2015

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